Scroll Top

BEZIKI Z KREMEM LEMON CRUD PISTACJOWĄ GRANOLĄ MASKARPONE I SOCZYSTYMI TRUSKAWKAMI

Początek tych wakacji będzie naprawdę słodki. Idealny deser na zakończenie roku szkolnego.

Beziki z kremem cytrynowym, chrupiącą pistacjową granolą, kremem maskarpone i soczystymi truskawkami.

Przyjemnie chrupiąca pistacjowa granola przełamuje miękkość kremów, lekko kwaśny smak kremu lemon crud wydobywa jeszcze bardziej słodycz bezy i maskarpone. Soczyste truskawki orzeźwiają. Wyobrażasz sobie to gorące niedzielne, leniwe po południe. To jest ten deser, który chcesz wtedy zjeść. Nie ma nic lepszego. Siesta. Błogi odpoczynek.

beza z granolą pistacjową

Gwarantuje, że jest to deser, którym podbijesz wszystkie serca. Możesz też z tych samych składników przygotować jedną dużą bezę.

Beze i lemon curd dobrze jest przygotować dzień wcześniej. Żaden z etapów nie jest ani trudny ani czasochłonny, warto się skusić i wypróbować ten wyjątkowy przepis. Zatem przepis i do pracy. Przygotuj sobie wszystkie składniki nim zaczniesz pracę.

MINI BEZIKI LUB 1 DUŻA BEZA:
  • 6 białek (w temperaturze pokojowej)
  • szczypta soli
  • 300 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  1.  Nagrzej piekarnik 180 C. Góra, dół bez termoobiegu ( jeśli wiesz, że twój piekarnik grzeje mocniej, ustaw temperaturę na mniejszą).
  2. Ubij białka z dodatkiem soli, kiedy zaczną formować się wierzchołki zacznij dodawać cukier, powoli, łyżka po łyżce, tu nie ma co się spieszyć. Piana musi być sztywna.
  3. Ubijając dalej, ale na mniejszych obrotach, dodaj mąkę ziemniaczaną, ubijaj przez 1 minutę.
  4. Dodaj sok z cytryny, ubijaj 3 min.
  5. Uformuj mini beziki lub 1 dużą beze. Do uformowania bezików wystarczy ci łyżka 🙂
  6. Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180C piecz przez maksymalnie 5 minut. Obniż temperaturę do 110C i piecz jeszcze przez około 120 min.
  7. Wyłącz piekarnik, uchyl go lekko, pozostaw w nim beze do wystudzenia.

LEMON CURD – nie ma co się bać jest naprawdę łatwy w przygotowaniu, można na YT znaleźć sporo filmików instruktażowych

  • 2 duże jajka
  • 2 żółtka
  • 150g cukru
  • 80g masła, zimne, pokrojone w kostkę
  • sok z 2 cytryn i otarta skórka
  1. Jajka, żółtka, cukier ucieraj w misce postawionej na garnku z gotującą się wodą. (tzw kąpiel wodna) do połączenia się składników.
  2. Teraz dodaj sok, skórkę, ucieraj aż masa zacznie gęstnieć.
  3. Dodaj masło. Wymieszaj. Przecedź przez sitko do słoika. wystudź, wstaw na noc do lodówki.
Ciepły krem jest dość płynny, zgęstnieje przez noc w lodówce.

Dno miski nie może dotykać gotującej się wody w garnku. Wodę gotuj na małym ogniu.

KREM MASKARPONE – przygotowuje go kilka godzin przed podaniem bezików lub bezy
  • 750g maskarpone
  • 360g kremówki
  • 60g cukru pudru (można też nie dodawać cukier wg uznania)
Zmiksuj wszystko, najpierw powoli, żeby składniki się połączyły, a później szybciej, aż cała masa zrobi się kremowa i gęsta.
 
Na beziki wyłóż, krem maskarpone, trochę kremu lemon curd, soczyste truskawki, posyp obficie pistacjową granolą.
 

Granolą posyp tuż przed podaniem, nie zapomnij o niej, jej przyjemna chrupkość i smak, czyni ten deser jeszcze bardziej wyjątkowym. Zachwycisz wszystkich. Delektuj się, teraz jest czas na relaks.

Pistacjowa granola od wikk.me dostępna jest tutaj.

SMACZNEGO
 
Related Articles
Clear Filters

Add Comment

Newsletter

Zapisz się na newsletter, by pozostać z nami w kontakcie i otrzymywać informację o aktualnych zniżkach i nowościach.

Podając dane potwierdzam, że chcę otrzymywać newsletter, czyli informacje handlowe o promocjach w sklepie, nowych produktach i usługach związanych z serwisem www.wikk.me. Wiadomości będą wysyłane w celu marketingu bezpośredniego do realizacji, którego zostanie wykorzystany podany przeze mnie adres e-mail.
Administratorem danych będzie Wiktoria Staszak – Staszków, prowadząca działalność gospodarczą pod firmą WIKK WIKTORIA STASZAK-STASZKÓW z siedzibą w Goleniowie 72-100 przy ul. Moniuszki 8, NIP: 8561811177, REGON: 366051070. Więcej informacji w Polityce Prywatności oraz Regulaminie Newslettera.

 

x
Polityka prywatności
Podczas odwiedzania naszej witryny internetowej przeglądarka może przechowywać informacje z określonych usług, zwykle w postaci plików cookie. Tutaj możesz zmienić swoje preferencje prywatności. Należy pamiętać, że zablokowanie niektórych rodzajów plików cookie może mieć wpływ na korzystanie z naszej witryny i oferowanych przez nas usług.
Dołącz do listy oczekujących Poinformujemy Cię, gdy produkt pojawi się w magazynie. Prosimy o pozostawienie prawidłowego adresu e-mail poniżej. (Wprowadzenie adresu email oznacza zapoznanie się z politką prywatności i regulaminem sklepu).