globalne. wiodące. wyjątkowe. Najwięsze targi spożywcze.
Targi ANUGA to najważniejsze wydarzenie wystawiennicze w branży spożywczej na świecie, które odbywa się co dwa lata w Koloni. Ponad 70 tysięcy odwiedzających ( to więcej osób niż pomieści nasz Stadion Narodowy kibiców na trybunach), 7 tysięcy wystawców z ponad 100 krajów obecnych na targach Anuga w Kolonii zaprezentowało w dniach 9-13 Października 2021, swoje koncepcje dla całego sektora gastronomicznego w branżach jak: zdrowa żywność, napoje, mięsa, mrożonki, nabiał, pieczywo, gorące napoje, catering.
Zaakceptuj zgodę, aby wyświetlić to
Targi anuga 2021 to również panele dyskusyjne i konferencje.
ANUGA FOOD FAIR 2021 w Kolonii to przede wszystkim okazja do nawiązania kontaktów i sfinalizowania nowych kontraktów z dostawcami i klientami z całego świata. To samo serce przełomowych rozmów między czołowymi decydentami branży spożywczej, ale to również pięć, intensywnych dni paneli dyskusyjnych o nadchodzących trendach i innowacyjnych rozwiązaniach. W czasie targów odbyły się również dwie, całodniowe konferencje, dla nas o tyle istotne, że o tematyce bardzo nam bliskiej, jeśli chodzi o rozwój naszych produktów.
Pierwsza to NEW FOOD CONFERENCE największa w Europie konferencja poświęcona nowym rozwiązaniom białkowym. Druga, w której miałyśmy okazje uczestniczyć dzięki dofinansowaniu, które otrzymałyśmy z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego, to NEWTRITION X (3 edycja). Konferencja NEWTRITION X poświęcona była tematyce spersonalizowanej diety i żywności funkcjonalnej, czyli takiej, która nie tylko ma zaspokajać głód ale również dbać o naszą florę bakteryjną, odżywiać ją, a nawet leczyć. Wydarzenie rozpoczęło się od przyjrzenia się badaniom trendów. Dzięki zaprezentowanemu modelowi „Zeitgeist” można znaleźć dobre wyjaśnienie dla spersonalizowanego żywienia i przedstawione zostały możliwości i szanse dla biznesu i marek branży spożywczej. Omówione zostały również przykłady praktycznego wdrożenia. Temat spersonalizowanego żywienia nie jest już znany tylko nauce, ale również wielu firmom branży spożywczej.
Temat NEWTRITION X dla nas o tyle interesujący i bardzo ważny, że w tym kierunku rozwijamy nasz produkt- naturalną granolę wzmacnianą superfoods. Coraz więcej konsumentów szuka produktów alternatywnych dla masowej oferty. Bez cukru, konserwantów i sztucznych barwników, a jednocześnie odżywczych, pełnowartościowych i pysznych. Chcemy, żeby jedzenie nie tylko nam nie szkodziło, ale działało jak lekarstwo i poprawiało nasz dobrostan fizyczny i psychiczny. Już teraz każdy smak ma swoje właściwości: granola dodająca energii, na odporność, granola pozwalająca odnaleźć balans i wyciszenie, dla diabetyków, wegan, czy dla mam karmiących. Część z naszych smaków już jest wzmacniana superfoods, jak korzeń maca, kurkuma. Superfoods sprzyjają stwarzaniu przyjaznego środowiska dla rozwoju probiotyków, które korzystnie wpływają na nasz układ odpornościowy i trawienny. Konferencja pokazała nam, jak szeroki i ważny i coraz bardziej popularny będzie temat spersonalizowanej żywności. Przedstawione badania pokazują, że w najbliższej przyszłości będzie to bardzo dynamicznie rozwijający się segment. To upewniło nas w decyzji, jaką podjęłyśmy jeśli chodzi o kierunek rozwoju naszej granoli.
Zaakceptuj zgodę, aby wyświetlić to
11 hal wystawienniczych w dwa dni.
To oznacza kilka kilometrów każdego dnia między stosikami i wystawcami, kilkadziesiąt przeprowadzonych rozmów oraz zebranych materiałów. Targi zrobiły na nas ogromne wrażenie, jedenaście hal wystawienniczych, a w każdej z nich kilkaset wystawców z całego świata. Przedstawiciele dużych i mniejszych sieci handlowych w poszukiwaniu najlepszych produktów. Dla nas, w kontekście prowadzonego biznesu najistotniejszy był kontakt z wystawcami organicznych orzechów, pestek, nasion, czy owoców suszonych, bezpośredni kontakt pozwala na skrócenie łańcucha dostaw, a organiczne surowce, to w przyszłości szansa na uzyskanie certyfikatu BIO dla naszych granoli. Nawiązane kontakty to dla nas największa wartość tego wyjazdu.
1 Komentarze
Byle tak dalej następne targi Paryż