Ten dość prosty przepis wymaga co prawda działania z pewnym wyprzedzeniem, ale efekt jest znakomity. W naszej wersji Banoffee Chia Pudding znalazła się daktylowo-migdałowa kruszonka. I oczywiście Valentine’s Granola jako posypka! A w niej migdały, orzechy laskowe i pekan oraz kawałki wspaniałej belgijskiej czekolady. Między innymi dlatego to świetna alternatywa dla słodkiego deseru i pełna smaku przekąska, gdy akurat chcesz ograniczyć słodycze.
Składniki na 1 porcję Banoffee Chia Pudding
- 1 dojrzały banan
- 200 ml napoju Oatly Barista
- 100 gramów skyru waniliowego (wersja wegańska Alpro)
- szczypta cynamonu
- 3 duże łyżki dobrej jakości nasion chia
- 3 daktyle
- 10 dużych migdałów blanszowanych
- szczypta dobrej soli morskiej
- 1 łyżeczka kremu z prażonych migdałów Almond Candy
- 1 łyżka Valentine’s Granoli wikkme
Sposób przygotowania
- Na początek przygotuj pudding chia: Zmiksuj na gładką masę 1/2 banana, 1 dużą łyżkę skyru waniliowego, mleko owsiane Oatly Barista i cynamon. Następnie zalej tym nasiona chia i porządnie wymieszaj. Odstaw na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Jeśli to możliwe, w międzyczasie przemieszaj pudding kilka razy, wtedy dobrze zgęstnieje.
- Zrób kruszonkę: Wrzuć do małego malaksera daktyle, migdały i sól, zmiksuj wszystko razem na drobne kawałeczki. Pamiętaj, aby miksować krótko, najlepiej tylko kilka sekund. W przeciwnym razie zamiast kruszonki, uzyskasz zbitą kulkę. Chodzi nam o rozdrobnienie, a nie o połączenie! 😉
- Ułóż trochę kruszonki na spodzie szklanki, na to wyłóż gotowy pudding chia. Następnie kilka łyżek skyru waniliowego, na to 1/2 banana pokrojonego w plasterki.
- Na koniec wierzch polej łyżeczką dobrze wymieszanego kremu z prażonych migdałów Almond Candy i posyp Granolą Valetine’s.
Brzmi prosto, prawda? I jak pysznie! Krem, kruszonka oraz granola z dużą ilością orzechów super przełamują kremową konsystencję puddingu chia. Po jednym przygotowaniu prawdopodobnie zechcesz robić Banoffee Chia Pudding w naszej wersji częściej! Dzięki naszym przepisom możesz prowadzić zdrowy styl życia bez wyrzeczeń. Inspiruj się i przygotowuj wyjątkowe, pełne smaków przekąski dla siebie, rodziny i przyjaciół.
Chcesz zobaczyć, jak prezentuje się Banoffee Chia Pudding z kruszonką z daktyli i migdałów w naszym wykonaniu? Zajrzyj na nasz Instagram i zobacz Rolkę z tym przepisem:
Lubisz inspiracje i proste sposoby na zdrowe, niebanalne przekąski? Jeśli tak, to zachęcamy do subskrybowania naszego newslettera! A jeszcze więcej przepisów znajdziesz na naszym profilu na Instagramie.
