Wiosną najchętniej włączamy do naszych przepisów świeże, sezonowe owoce. Tym razem podajemy pomysł na truskawki, które w połączeniu z puddingiem chia, kremowym jogurtem i granolą Almond Crush trafiły na naszą śniadaniową listę hitów w maju. Ta prosta receptura z pewnością spodoba się każdemu, kto lubi proste i szybkie sposoby na zdrowe śniadanie lub przekąski typu take away. Bezsprzecznie jedno ze smaczniejszych śniadań, jakie można zaserwować o tej porze roku: chia pudding z truskawkami w żelu.
Zastanawiasz się może, czym są truskawki w żelu? To po prostu lekko podgotowane z dodatkami truskawki – rodzaj szybkiego domowego dżemu, który przygotujesz samodzielnie w kilka minut.
Z pewnością dodatkową zaletą tego przepisu jest to, że możesz go odtworzyć właściwie o każdej porze roku. Mrożone truskawki w tej postaci przygotujesz tak, jak świeże.
SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ CHIA PUDDING Z TRUSKAWKAMI W ŻELU
- 30 g chia (szałwia hiszpańska)
- 225 ml mleka lub napoju roślinnego, np. Oatly Barista
- 100 g truskawek (mogą być mrożone)
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka cukru lub erytrol – można nie dodawać
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 laski wanilii
- 100 g jogurtu greckiego lub kokosowego
- Almond Crush Granola wikkme z migdałami i orzechami pekan opiekanymi w dulce de leche – ilość wedle uznania
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Przygotuj pudding chia: połącz w słoiku chia z mlekiem i dobrze wymieszaj. Odstaw na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Jeśli to możliwe, przemieszaj pudding kilka razy, wtedy zgęstnieje równomiernie.
- Następnie przygotuj truskawki w żelu: do rondelka wrzuć truskawki, sok z cytryny, 1/2 rozciętej laski wanilii, cukier lub słodzik, jeśli dodajesz. Podgrzej wszystko aż truskawki puszczą sok i zaczną się delikatnie gotować. Weź 2-3 łyżki soku i rozpuść w nich czubatą łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Dobrze wymieszaj i powoli dodawaj do gotujących się truskawek. Teraz mieszaj delikatnie, ale bez przerwy – aż do czasu otrzymania pożądanej, żelowej konsystencji.
- Gotowy pudding chia przełóż do słoika lub do miseczki. Na to wyłóż jogurt, truskawki w żelu i posyp obficie granolą Almond Crush Granola. W tej mieszance znajdziesz migdały blanszowane, orzechy pekan i złote siemie lniane, a to wszystko opieczone w kajmaku argentyńskim – dulce de leche. Jest chrupiąca, przyjemnie słodka i wspaniale przełamuje kremową konsystencję pozostałych składników.
Inspiruj się i przygotowuj wyjątkowe, pełne smaków śniadania i posiłki w wersji take away. Dzieki naszym przepisom zyskasz sprawdzone pomysły. Wykorzystasz je nawet, jeśli nie masz zbyt wiele czasu na przygotowywanie posiłków.
Chcesz zobaczyć, jak prezentuje się chia pudding z truskawkami w żelu w naszym wykonaniu? Zajrzyj na nasz Instagram i zobacz Rolkę z tym przepisem:
Lubisz inspiracje i proste sposoby na zdrowe, niebanalne przekąski? Jeśli tak, to zachęcamy do subskrybowania naszego newslettera! A jeszcze więcej przepisów znajdziesz na naszym profilu na Instagramie.
